__DAS VIERSTERNE-SEMINARHOTEL UND RESTAURANT SCHLOSS FREUDENFELS SOLL UMFASSEND ERTÜCHTIGT WERDEN. ZIEL IST ES, DEN GESAMTEN BETRIEB KÜNFTIG HINDERNISFREI ZU GESTALTEN. DIES ERFORDERT EINEN UM- UND ANBAU DES HOTELS SOWIE EINEN UMBAU DES RESTAURANTS. DIE ARBEITEN WERDEN ETAPPIERT AUSGEFÜHRT, UM DEN LAUFENDEN BETRIEB JEDERZEIT AUFRECHTZUERHALTEN.

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__DER UMBAU DES RESTAURANTS BESTAND DARIN, DIE BEIDEN SPEISESÄLE MITEINANDER ZU VERBINDEN, OHNE DIE STRUKTUR DES GRUNDRISSES AUFZUGEBEN. EBENSO WURDE DER FRÜHSTÜCKS- UND BUFFETBEREICH GEÖFFNET UND SANIERT. DIE BISHER ZU KLEINE GASTROKÜCHE WURDE VOLLSTÄNDIG ERSETZT UND ERHIELT EIN NEUES LAYOUT. DADURCH VERBESSERT SICH NICHT NUR DIE ARBEITSABLÄUFE VON KÜCHEN- UND SERVICEPERSONAL, SONDERN AUCH DIE GÄSTE PROFITIEREN: SIE KÖNNEN KÜNFTIG IN BEIDEN SPEISESÄLEN GEMEINSAM FEIERN UND SPEISEN.

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__DURCH EINE GEZIELTE AUFWERTUNG DER MATERIALIEN WURDEN DIE RÄUME ZUSÄTZLICH NOBILITIERT UND AKUSTISCH VERBESSERT.

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FOTOGRAFIE: © JEREMIAH SCHWERY